كوكيز نباتي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية ) وادهني صينية الخبز بقليل من الزيت النباتي أو السمن النباتي، وأذيبي النشا مع الماء .

2. 5

   في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الطحين والملح والبكينج صودا .

3. 9

   في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( السمن، السكر، السكر البني، الفانيليا، مزيج النشا والماء ) .

4. 10

   ملحوظة : يعتبر مزيج النشا والماء بديلاً للبيض .

5. 14

   اخفقي المكونات ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً أثناء الخفق .

6. 18

   أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجيها مع العجين بشكل جيد .

7. 22

   قومي بتشكيل العجين إلى أجزاء صغيرة باستخدام ملعقة كبيرة من الطعام ورصيها في الصينية ثم اضغطي عليها قليلاً باستخدام أصابعك .

8. 26

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 – 10 دقائق ثم ضعي الكوكيز على رف التبريد الشبكي .

9. 30

   عندما يبرد الكوكيز تماماً خزنيه في وعاء زجاجي محكم الغلق .

10. 34

    تناوليه بارداً أو دافئاً، صحة وهنا .