طريقة عمل كوكيز الزبدة برقائق الشوكولاته – ضيافة عيد الفطر

طريقة عمل كوكيز الزبدة برقائق الشوكولاته – ضيافة عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الزبدة برقائق الشوكولاته – ضيافة عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب زبدة
• 0.33 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
• 2 كوب طحين
• 0.25 كوب نشا
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب رقائق الشوكولاته بالحليب

مقاديركريمة السكر مع شاى إيرل جراى :-

• 0.25 كوب ماء مغلى
• 3 أكياس شاى إيرل جراى
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة

خطوات التحضير

• 1

  باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة منخفضة اخفقي الزبدة مع السكر وبشر البرتقال حتى يندمجوا ثم أضيفي الطحين والنشا والملح تدريجيا وقلبي حتى يجتمع العجين ، أخيراً أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية أو خشبية .

• 6

  رصى الكوكيز بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .

• 10

  لتحضير صوص الجلاز : إسكبى الماء المغلى على أكياس الشاى وانتظرى لمدة 3 : 5 دقائق ثم ارفعى الأكياس ، فى وعاء آخر صغير الحجم ضعى السكر البودرة والزبدة وقلبيهم معاً ثم أضيفي ما يكفى من الشاى المحضر بحيث يكون لديكى صوص قابل للسكب .

• 14

  بعد أن يبرد الكوكيز قومى بتزينه بصوص السكر مع شاى إيرل جراى وقدميه مع الشاى أو الحليب .

• 18

  كل عام وأنتم بخير .