الكوكيز من الحلويات البسيطة والسهلة التحضير والتي يمكن تحضيرها بالعديد من النكهات والفواكه الجافة ،فيمكن تقديمه كوجبة خفيفة لأطفالكي أو كوجبة خفيفة للمدرسة خصوصا إذا أضفنا له النوتيلا المحببة لذيهم.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تدهن صينية بالزيت والدقيق لخبز البسكوت.

  • 2

    يتم خلط نصف كمية الشوكوﻻته مع البيض وضربها جيدًا بواسطة المضرب.

  • 3

    يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح، ويتم التقليب مرة أخرى جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت.

  • 4

    تدهن اليدين بزيت الذرة حتى لا يلتصق العجين أثناء التشكيل، ويتم تشكيل العجينة على شكل كرة أو دوائر صغيرة الحجم .

  • 5

    ثم توضع الدوائر في صينية الفرن المدهونة سابقًا بالزيت أو الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالصينية و يتم تركه لمدة 10 دقائق في الفرن في حرارة متوسطة (170 – 180 ).

  • 6

    نخرج الصينية من الفرن ويُترك البسكويت في الصينية حتي يبرد .

  • 7

    بعد أن يبرد تماما يتم دهنه بباقى كمية الشوكوﻻته على سطح قطعة من البسكويت، ثم وضع القطعة الأخرى عليها حتى يتكون قطعتين معا ووسطهما الشوكولاتة.