كوكيز الليمون وجوزالهند

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من (الطحين – الجوز -السكر البودرة – الملح – جوزالهند ) وقلبيهم معاً حتى يتحول الجوز إلى مسحوق ناعم .

2. 5

   أضيفي كلا من ( الزبدة – بشر الليمون – الفانيليا ) وقلبى حتى تجتمع العجينة وتصبح متماسكة .

3. 9

   غلفى العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وضعيها فى الثلاجة لمدة 45 : 60 دقيقة .

4. 13

   أخرجى العجينة من الثلاجة وشكليها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ورصى الكرات بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

5. 17

   إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 : 14 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف بالكاد فى التحول إلى اللون البنى .

6. 21

   انتظرى ليبرد الكوكيز قليلا ثم غطيه بالسكر البودرة وهو لا يزال دافئ .

7. 25

   رصى الكوكيز على حامل الكعك والمعمول ثم رشى عليه المزيد من السكر البودرة وقدميه فى الأعياد والأفراح والمناسبات ، قومى بتخزين الكوكيز فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يقدم هذا البسكويت أو الكوكيز فى الأعراس المكسيكية ، هذه الوصفة تحتوى على 65 كالورى لكل حبة كوكيز .