طريقة عمل كوكيز الغريبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الغريبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الزبدة فى محضر الطعام ثم أضيفي الطحين تدريجيا واخفقي بعد كل اضافة .

  • 5

    ثم أضيفي السكر وقلبي , أخيرا أضيفي النشا وقلبي حتى تندمج المكونات ويتكون لديكى عجينة متماسكة .

  • 9

    انقلى العجينة الى سطح العمل واعجنيها بيديكى لمدة 5 : 10 دقائق .

  • 13

    افردى العجينة بالشوبك على شكل مستطيل بسمك 1/2 بوصة تقريبا .

  • 17

    قطعى العجينة باستخدام قطاعة البيتزا الى مربعات صغيرة .

  • 21

    رصى مربعات الغريبة فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم قومى بعمل نقاط على حبات الغريبة باستخدام الشوكة .

  • 25

    اخبزى الغريبة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 325 لمدة 25 : 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبى بالكاد ( لا تتركيها حتى تحمر كثيرا ) .

  • 29

    انتظرى حتى تبرد الغريبة ثم ضعيها فى وعاء محكم الغلق على شكل طبقات بينهم ورق زبدة أو ورق قصدير .

  • 33

    اختياري : امسى طرف الغريبة فى الشوكولاته المذابة ثم اغمسيها فورا فى الفستق الحلبى المجروش .

  • 37

    قدميها فى عيد شم النسيم ولكن عندما تكون قديمة تصبح تذوب أكثر فى الفم، بالهنا والشفا .