كوكيز قطع الشوكولاته – حلويات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير المكونات السائلة واخفقيهم معاً بكل جيد جداً لمدة لا تقل عن دقيقة ( الزبدة أو الزيت – السكر – البيض – الفانيليا ) .

2. 5

   قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – الكاكاو – النشا – الطحين البنى – الملح – البينكج صودا ) ثم أضيفيهم إلى خليط المكونات السائلة بالتدريج وقلبي بعد كل إضافة .

3. 9

   أضيفي قطع الشوكولاته أو رقائق الشوكولاته إلى عجين الكوكيز وقلبي باستخدام ملعقة ثم غطى العجينة وضعيها فى الثلاجة لمدة ساعة .

4. 13

   بعد الساعة قومى بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما .

5. 17

   اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة مع تدوير الصينية فى منتصف المدة .

6. 21

   اتركى الكوكيز ليبرد فى الصينية لعدة دقائق ثم ارفعيه جانباً واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم .

7. 25

   اسمتعى بهذا الكوكيز اللذيذ والمغذى مع أطفالك فى الصباح بجانب كوب من الحليب البارد .