كوبلر الخوخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير حشوة الخوخ : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الخوخ – عصير الليمون – السكر – النشا – الفانيليا – الملح ) وقلبي بحيث يتغلف الخوخ بالتساوى بالخليط .

2. 5

   لتحضير طبقة الستريوسل : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( السكر البنى – الطحين – الشوفان – الجوز – القرفة – جوزة الطيب – الملح ) وافركى المكونات باستخدام أصابعك للتخلص من أى كتل من السكر البنى .

3. 9

   أضيفي الزبدة الناعمة وقلبي بملعقة أو بيديكى حتى يصبح الخليط مفتت .

4. 13

   ضعى الخوخ فى صينية خزفية أو بايركس متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة ثم ضعى خليط الستريوسل المفتت على السطح بحيث يغطى الخوخ مع الضغط قليلاً .

5. 21

   ضعى الصينية فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى يكتسب السطح اللون الذهبى .

6. 25

   اتركى الحلوى لتبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل ثم قدميها مع الكريمة المخفوقة ( الكريم شانتيه ) أو آيس كريم الفانيليا .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 439 كالورى لكلا منهما .