قوارب اللحم – وصفات رمضان
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل قوارب اللحم – وصفات رمضان خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- مقادير العجينة :-
-
3 كوب
طحين
-
1 ملعقة صغيرة
خميرة جافة
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 كوب
1 من الماء الدافئ
-
22 ملعقة كبيرة
2 لبن زبادى مخفوق جيدا فى 2 ماء
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
- مقادير الحشوة :-
-
0.5 كوب
بصل
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
1 ملعقة صغيرة
سماق
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
-
250
لحم
(مفروم)
-
1 كوب
مكعبات طماطم
-
0.5 كوب
مكعبات فلفل أحمر
(حلو)
-
0.25 كوب
مكعبات فلفل رومى أخضر أو
(حار)
-
0.25 كوب
ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة : اخفقي معا كلا من ( الخميرة – السكر – الملح – الماء الدافئ ) ثم اضيفي خليط الخميرة الى الطحين واعجنى جيدا لمدة 5 دقائق ( باستخدام العجانة الكهربائية ) أو لمدة 10 : 15 دقيقة باستخدام العجن اليدوى , ندما تصبح العجينة مرنة غطيها واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة .
-
5
فى هذا الوقت افركى جيدا مكعبات البصل الصغيرة بالبهارات والسماق والملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون .
-
9
أضيفي الى البصل بالسماق كلا من ( اللحم المفروم– الطماطم – الفلفل الاحمر – الفلفل الاخضر – صلصة الطماطم – الماء ) وقلبي قليلا .
-
17
أغلقى الأطراف ( اليمين والشمال ) حول الحشوة ولكن بحيث يظل اللحم ظاهرمن المنتصف , ثم اختمى الأطراف جيدا على شكل مدبب , ارفعى قوارب اللحم من الأطراف وانقليهم الى صينية الخبز المدهونة بالزيت ثم ادهنى سطحهم باللبن الزبادى .
-
21
ضعى قوارب اللحم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى , فور خروج قوارب اللحم من الفرن وهى دافئة ادهنى سطحهم بالزبدة المذابة ( ليحافظ عليها طرية لوقت طويل ) .
-
25
قدمى قوارب اللحم كما هى أو قطعيها لتكون أسهل فى التناول , يمكن أن تقدم ساخنة أو فى درجة حرارة الغرفة .
-
29
لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير قوارب اللحم – وصفات رمضان؟
يستغرق تحضير قوارب اللحم – وصفات رمضان حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات قوارب اللحم – وصفات رمضان؟
تحتاج إلى 21 مكونات: مقادير العجينة :- ، 3 كوب طحين ، 1 معلقة صغيرة خميرة جافة ، 1 معلقة صغيرة سكر ، 1 معلقة صغيرة ملح ، 4/1 1 كوب من الماء الدافئ ، 2 معلقة كبيرة لبن زبادى مخفوق جيدا فى 2 معلقة كبيرة ماء ، 2 معلقة كبيرة زبدة مذابة ، مقادير الحشوة :- ، 1/2 كوب بصل مفروم ، 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة ، 1 معلقة صغيرة سماق ، 1 معلقة صغيرة ملح ، 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود ، 3 معلقة كبيرة زيت زيتون ، 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم ، 250 لحم مفروم ، 1 كوب مكعبات طماطم ، 1/2 كوب مكعبات فلفل أحمر حلو ، 1/4 كوب مكعبات فلفل رومى أخضر أو حار ، 1/4 كوب ماء.
لكم شخص تكفي وصفة قوارب اللحم – وصفات رمضان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.