قوارب الباذنجان بالدجاج

قوارب الباذنجان بالدجاج ... بإمكانكِ تحضير وصفات قوارب الخضار بالحشوات المفضلة، جربيها بحشوة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي:  قوارب الكوسا بالبشاميل بالفيديو

المقادير

• مكونات حشوة الدجاج
• 2 صدر (مقطع صغير جداً) صدر الدجاج
• 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
• فص (مهروس) الثوم
• حسب الرغبة ملح
• حسب الرغبة فلفل أسود
• حسب الرغبة بهارات
• 4 حبات الباذنجان
• حسب الرغبة (مفروم ناعم) بقدونس
• حسب الرغبة جبن موزاريلا
• 2 ملعقة كبيرة المايونيز
• حسب الرغبة ملح
• حسب الرغبة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بهارات

خطوات التحضير

قسمي الباذنجان طولياً نصفين. اقلي الباذنجان بالزيت حتى يتحمر. ضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. رشيه بالملح ويترك جانباً لحين تحضير الحشوة. طريقة عمل حشوة الدجاج: شوحي البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يذبل على النار. ضعي البهار والفلفل الأسود وقلبيه ثم أضيفي قطع الدجاج وأضيفي الملح وقلبيه واتركيه حتى ينضج واطفئي النار. ضعي المايونيز والبقدونس وقلبي. اضغطي قليلاً على وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نضع به الحشوة. رشي جبن موزاريلا على الوجه. أدخلي الباذنجان في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً ثم  يقدم.