قوارب الباذنجان بالدجاج ... بإمكانكِ تحضير وصفات قوارب الخضار بالحشوات المفضلة، جربيها بحشوة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي:  قوارب الكوسا بالبشاميل بالفيديو

المقادير

  • مكونات حشوة الدجاج
  • 2 صدر (مقطع صغير جداً) صدر الدجاج
  • 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
  • فص (مهروس) الثوم
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • حسب الرغبة بهارات
  • 4 حبات الباذنجان
  • حسب الرغبة (مفروم ناعم) بقدونس
  • حسب الرغبة جبن موزاريلا
  • 2 ملعقة كبيرة المايونيز
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات

خطوات التحضير

  • 1

    قسمي الباذنجان طولياً نصفين.

  • 2

    اقلي الباذنجان بالزيت حتى يتحمر.

  • 3

    ضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

  • 4

    رشيه بالملح ويترك جانباً لحين تحضير الحشوة.

  • 5

    طريقة عمل حشوة الدجاج: شوحي البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يذبل على النار.

  • 6

    ضعي البهار والفلفل الأسود وقلبيه ثم أضيفي قطع الدجاج وأضيفي الملح وقلبيه واتركيه حتى ينضج واطفئي النار.

  • 7

    ضعي المايونيز والبقدونس وقلبي.

  • 8

    اضغطي قليلاً على وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نضع به الحشوة.

  • 9

    رشي جبن موزاريلا على الوجه.

  • 10

    أدخلي الباذنجان في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً ثم  يقدم.