طريقة عمل كنافة بالكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم زبدة (ذائبة)
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كوب قشطة (طازجة)
- 1 كوب سكر
- 1 علبة جبنة ريكوتا (400 جرام)
- 1 كوب ماء
- 1 عدد ليمونة (معصورة)
- 1 كوب زيت عباد شمس
خطوات التحضير
-
1
فى حلة على نار هادئة هنضيف نصف كوب سكر وكوب ماء وعصير الليمونة ونقلب من حين لآخر ولمدة نصف ساعة لعمل شراب السكر.
-
2
هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
3
فى وعاء كبير هنضع الكنافة ونقلبها جيدا مع الزيت.
-
4
هنضيف الزبدة الذائبة للكنافة ونخلط جيدا.
-
5
فى وعاء آخر هنخلط القشطة مع الجبنة الريكوتا جيدا.
-
6
فى صينية قطر 32 سم هنفرد نصف كمية الكنافة ونضغطها قليلا باليد.
-
7
هنفرد الحشوة فوق الكنافة مع مراعاة عدم تغطية الحواف بالحشوة لضمان نجاح الوصفة.
-
8
نبدأ بفرد الطبقة العلوية من الكنافة بتغطية الحواف واحكام غلقها اولا ثم نغطى الحشوة.
-
9
هندخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ثم تقلب الكنافة فى صينية بنفس الحجم وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق ليحمر الوجه الآخر (حسب الرغبة)
-
10
فور خروج الكنافة من الفرن تسقى بشربات السكر وهى ساخنة وتقدم.. بالهنا والشفا