طريقة عمل كمونية تونسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كمونية تونسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 ج لحم بقري منزوعة العظم
- 500 جم كبدة
- كأس زيت
- رأس بصل
- قليل من الثوم ال (مجروش)
- 1 طماطم معجون
- 2 ملعقة فلفل أحمر
- قليل من الفلفل الأسود
- ملعقه صغيرة ملح
- ملعقه أكل توابل
- ملعقه صغيرة كمون
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة والبصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار
-
2
عندما يحمر البصل ضعي البهارات ماعدا الكمون والبقدونس
-
3
بعد التقلية ضعي الماء ويترك لينضج
-
4
قبل النضج بقليل نضيف الكمون ويقدم للأكل بعد تزيين الطبق بالبقدونس