طريقة عمل قلوب البطاطس بالكمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قلوب البطاطس بالكمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 حبة بطاطس، (كبير الحجم)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 12 ملعقة صغيرة 1 – 2 ملح
- فلفل أسود (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 12 ملعقة صغيرة 1 – 2 بابريكا
خطوات التحضير
-
5
ضعي قلوب البطاطس في ماء مغلي مملح على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق ثم صفيها واتركيها لتبرد، صبي التتبيلة على البطاطس وقلبي ثم اتركي الوعاء جانباً لمدة 5 دقائق، افردي قلوب البطاطس في صينية خبز مدهونة بالزيت.
-
9
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.