طريقة عمل كلاوى مع صوص المستردة

طريقة عمل كلاوى مع صوص المستردة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كلاوى مع صوص المستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 عدد بصلة (شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة خردل
• 2 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 كيلو كلاوى (ضانى)
• 1 كوب كريمة لبّاني
• 0.5 كوب بقدونس طازج (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  تقطع الكلاوى لأنصاف بالطول.

• 2

  ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل ويصفر لونة.

• 3

  ثم نضيف الكريمة ونقلب ونتركها على نار هادئة حتى تغلى.

• 4

  ثم يرفع الإناء من على النار ونضيف الخردل والمستردةونقلب حتى يتجانسوا.

• 5

  ثم فى طاسة أخرى على النار نضع معلقة من الزبد والكلاوى ونقلب حتى تتحمر.

• 6

  ثم نصب فوقها خليط الكريمة والمستردة ونتبل بالملح والفلفل ونتركلها لمدة خمس دقائق على النار ثم ترفع من على النار.

• 7

  تغرف فى طبق التقديم ثم تزين بالقدونس ويقدم بالهنا والشفا.