كلافوتى الكرز على الطريقة الفرنسية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

558 سعرة

بروتين

18.8 جم

دهون

12.1 جم

كربوهيدرات

147.7 جم

سكر

125.2 جم

ألياف

12.0 جم

ملح

0.40 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   فى حالة إستخدام الكرز الطازج قومى بالتخلص من الينابيع ثم اغسليه وصفيه تماماً ( سواء الطازج أو المعلب ) .

2. 5

   فى هذا الوقت قومى بخفق البيض مع السكر البودرة باستخدام مضرب السلك اليدوى .

3. 9

   أضيفي الطحين ( الخاص بعمل المعجنات ) وقلبيه مع خليط البيض والسكر ثم أضيفي الحليب ورشة ملح وقلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جداً بحيث لا يكون بالخليط أى كتل .

4. 13

   اسكبى خليط الكلافوتى فى صينية دائرية قطر 20 سم ثم وزعى حبات الكرز على سطحها بشكل جميل .

5. 17

   اخبزى الكلافوتى فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 45 دقيقة أو حتى يكتسب سطحه اللون الذهبى .

6. 21

   اتركى الكلافوتى ليبرد قليلاً ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه على الفور وهو لا يزال ساخن ولا يُفضل تناوله اليوم التالى لأن طعمه يصبح غير لطيف قليلاً .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير الكلافوتى فى قوالب صغيرة أو فى صينية كبيرة وفى حالة إستخدام صينية كبيرة اتركيه فى الفرن لفترة أطول للتأكد من نضجه من المنتصف ، يمكنكِ إستبدال الكرز بالتفاح أو العنب ، الكمثرى ، الخوخ ، التوت ….الخ

أسئلة شائعة عن الوصفة