طريقة عمل كلافوتى الكرز على الطريقة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كلافوتى الكرز على الطريقة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى حالة إستخدام الكرز الطازج قومى بالتخلص من الينابيع ثم اغسليه وصفيه تماماً ( سواء الطازج أو المعلب ) .

  • 5

    فى هذا الوقت قومى بخفق البيض مع السكر البودرة باستخدام مضرب السلك اليدوى .

  • 9

    أضيفي الطحين ( الخاص بعمل المعجنات ) وقلبيه مع خليط البيض والسكر ثم أضيفي الحليب ورشة ملح وقلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جداً بحيث لا يكون بالخليط أى كتل .

  • 13

    اسكبى خليط الكلافوتى فى صينية دائرية قطر 20 سم ثم وزعى حبات الكرز على سطحها بشكل جميل .

  • 17

    اخبزى الكلافوتى فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 45 دقيقة أو حتى يكتسب سطحه اللون الذهبى .

  • 21

    اتركى الكلافوتى ليبرد قليلاً ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه على الفور وهو لا يزال ساخن ولا يُفضل تناوله اليوم التالى لأن طعمه يصبح غير لطيف قليلاً .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير الكلافوتى فى قوالب صغيرة أو فى صينية كبيرة وفى حالة إستخدام صينية كبيرة اتركيه فى الفرن لفترة أطول للتأكد من نضجه من المنتصف ، يمكنكِ إستبدال الكرز بالتفاح أو العنب ، الكمثرى ، الخوخ ، التوت ….الخ