طريقة عمل خلية النحل بالجبن – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خلية النحل بالجبن – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير العجينة:-

مقادير الشيرة :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير العجينة : قلبي كلا من ( الطحين – الخميرة – البيكنج بودر – السكر – الحليب البودرة ) ثم أضيفي الزيت النباتى والماء الدافئ واعجنى .

  • 5

    استمرى فى العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق أو حتى يتكون لديكى عجينة لينة ومرنة .

  • 9

    ادهنى العجينة بالقليل من الزيت ثم غطيها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها .

  • 17

    خذى القطعة الأولى من العجين وشكليها على شكل كرة ثم قومى بتسطحيها وضعى فى منتصفها ملعقة صغيرة من الجبن الكريمى .

  • 21

    أغلقى العجينة حول الحشوة ثم كوريها بعناية على شكل كرة مرة أخرى ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ورصى كرات خلية النحل فى صينية دائرية مقاس 8 مدهونة بكمية سخية من الزبدة ، ادهنى سطح الكرات بالحليب ثم رشى عليهم السمسم .

  • 25

    غطى صينية خلية النحل بشكل فضفاض وانتظرى لتختمر العجينة مرة ثانية ويتضاعف حجمها .

  • 29

    بعد أن تختمر للمرة الثانية إخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى .

  • 33

    فى هذا الوقت قومى بتحضير الشيرة عن طريق مزج الماء والسكر والعسل فى وعاء صغير وارفعيه على النار ليغلى ويذوب السكر تماماً ثم اتركيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم اتركيه ليبرد تماماً ، فور خروج خلية النحل من الفرن وزعى علها الشيرة الباردة من جميع الجهات خاصة من الزوايا ثم غطيها بورق الألومنيوم واتركيها لتبرد تماماً .

  • 37

    بعناية أخرجى خلية النحل من الصينية وانقليها إلى طبق التقديم.

  • 41

    تكون كرات خلية النحل لينة من الداخل ولذيذة جداً ، قدميها مع كوب شاي ساخن في وجبة السحور، كما يمكنكِ تقديمها على سفرة الافطار بدون إضافة شيرة.