تسميتها جاءت نسبة لخلية النحل. ولأنك عزيزتي حواء تحبين الجديد٬أكلة تقدم لك هذه الوصفة ستعجب عائلتك وبإتقانك الحشوة ستعيدين أشهى خلية النحل بالجبن الفيتا.
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 1 رشّة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة (فورية)
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 عدد بيضة (مخفوقة مع معلقتين لبن)
- 0.5 كوب ماء (دافئ)
- 0.5 كيلو جبنة فيتا
- 0.5 كوب لبن كامل الدسم (دافئ)
- 0.25 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع الدقيق والملح وندعهم جانبا.
-
2
نضع الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ في كوب ونتركهم جانبا.
-
3
عندما يبدأ مفعول الخميرة نضيفها على الدقيق مع بقية مقدار اللبن والماء والزبادي وزيت الزيتون.
-
4
نعجن جيدا لمدة 10 الى 15 دقيقة ونغلف العجينة بالزيت ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.
-
5
في وعاء نضع الجبن الفيتا مع حبة البركة.
-
6
نقوم بتشكيل العجينة الى كرات صغيرة ثم نقوم بفرد كل كرة ونحشوها بمعلقة من الحشو.
-
7
نقوم برص الكرات في صينية دائرية مع ترك مسافة نصف سم بين كل كرة واخرى ثم نتركها تختمر مرة اخرى حوالي 40 دقيقة.
-
8
يسخن الفرن على درجة 200 مئوية.
-
9
تخفق البيضة مع اللبن وندهن بفرشاة وجه العجين وتزين بحبة البركة.
-
10
تخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة وتقدم ساخنة او باردة.