كحك العيد بالزبادى و المكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضرى الفرن بتسخينه على درجة حرارة متوسطة.

2. 2

   ينخل الدقيق ثم يضاف إليه الملح ورائحة الكحك والبيكينج بودر، ثم يضاف السمن مع التقليب المستمر حتى تختفى آثار الدقيق.

3. 3

   يضاف الزبادى الى خليط الدقيق والسمن وتقلب المكونات جميعاً جيداً.

4. 4

   يمكنكِ إضافة ماء العجن بالتدريج إذا لاحظتِ ان العجينة غير لينة ولا تستطيع ان تتشكل.

5. 5

   إتركى العجينة لترتاح قليلاً.

6. 6

   تُشكل العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم نضغط على كل كرة لنصنع تجويفة مناسبة لحوشها بمزيج المكسرات المشكلة.

7. 7

   تغلق العجين على المكسرات ثم نضغط عليه بالكامل حتى يتحول الى شكل الكحك (شكل القرص).

8. 8

   ضعى الكحك فى صينية الفرن واتركيها فى الفرن حتى تنضج.

9. 9

   يُخرج الكحك من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يرش بالسكر البودرة ، ويقدم .