خضار ستير فراى
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل خضار ستير فراى خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 حبة
بصل أخضر
(مفروم)
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من نشا الذرة
-
3 ملعقة كبيرة
ماء
-
2 حبة
باذنجان كبيرة الحجم
(مقطع مكعبات)
-
1 جم
حبة بطاطا كبيرة الح كبيرة الحجم
(مقطع مكعبات)
-
0.5 حبة
فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم
(مقطع مكعبات)
-
0.5 حبة
فلفل برتقالى حلو مكعبت كبيرة الحجم
(مقطع)
-
4 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
3 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا الخفيفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
-
0.5 ملعقة صغيرة
زيت السمسم
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى ووك صينى أو مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البطاطا واقليها حتى تكتسب اللون البنى الفاتح ( حوالى 8 دقائق ) مع التحريك من حين إلى آخر ثم أضيفي الفلفل الأحمر والبرتقالى وقلبي لمدة دقيقة أخرى بعد ذلك ارفعيهم جانباً .
-
5
ضعى الباذنجان مكان البطاطا وقلبيه حتى يكتسب اللون البنى ثم غطيه واتركيه لينضج لمدة 3 دقائق مع التحريك كل دقيقة حتى لا يحترق .
-
9
أضيفي المزيد من الزيت اذا لزم الامر ثم ضعى الثوم وقلبيه لثوانى بعد ذلك أضيفي باقى الخضار مع إضافة صلصة الصويا والسكر والفلفل الأبيض وزيت السمسم وقلبي بسرعة وبشكل جيد .
-
13
أضيفي النشا المذاب فى الماء والبصل الأخضر والملح حسب الذوق وقلبي حتى يصبح قوام الصلصة سميك .
-
17
قدمى طبق الخضار ستير فراى مع الأرز البنى واستمتعى .
-
21
ملاحظة لذيذة : سر نجاح الوصفة هو غسيل جميع الخضار جيداً وتنشيفه بمنشفة نظيفة وعم ترك قطع البطاطا والباذنجان لفترة طويلة جداً قبل الطهى لأنها سوف تتأكسد .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير خضار ستير فراى؟
يستغرق تحضير خضار ستير فراى حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات خضار ستير فراى؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 3 فص ثوم مفروم<br /> ، 2 حبة بصل أخضر مفروم<br /> ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة <br /> ، 3 ملعقة كبيرة ماء<br /> ، 2 حبة باذنجان مقطع مكعبات كبيرة الحجم<br /> ، 1 حبة بطاطا كبيرة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة الحجم<br /> ، ½ حبة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات كبيرة الحجم<br /> ، ½ حبة فلفل برتقالى حلو مقطع مكعبت كبيرة الحجم<br /> ، 4 ملعقة كبيرة زيت نباتى <br /> ، 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة <br /> ، ½ ملعقة صغيرة سكر<br /> ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض <br /> ، ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم <br /> ، ملح حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة خضار ستير فراى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.