خبز الزبيب واللوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء كبير قلبي كلا من ( الطحين – الخميرة – الملح – بشر البرتقال ) .

2. 5

   ثم أضيفي شرائح اللوز والزبيب وقلبي مرة أخرى .

3. 9

   أضيفي الماء واعجنى حتى تجتمع العجينة .

4. 13

   غطى العجينة بغلاف بلاستيكى واتركيها جانبا لمدة 12 : 18 ساعة ( ليلة كاملة ) .

5. 17

   سخنى الفرن الى درجة حرارة 450 وعندما يسخن ضعى وعاء من الزهر له غطاء بالفرن حتى يسخن ( تقريبا لمدة 30 دقيقة ) .

6. 21

   انقلي العجين الى سطح مرشوش بكمية كبيرة من الطحين ثم شكليه على شكل كرة ( أو على حسب شكل الوعاء ) , غطى العجين واتركيه ليختمر مرة ثانية لمدة 30 دقيقة ( فى الوقت الذى يسخن فيه الوعاء ) .

7. 29

   اخبزى الخبز فى الفرن وهو مغطى لمدة 30 دقيقة ثم ارفعى الغطاء وضعيه فى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى .

8. 33

   انتظرى حتى يبرد الخبز ثم قطعيه الى شرائح وقدميه .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال اللوز والزبيب بالجوز ورقائق الشوكولاته أو الاستغناء عن كلاهما تماما .