خبز التورتيلا – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   ضغي المكونات الجافة في وعاء الخفق الكهربائي.

3. 9

   اخفقي المكونات ثم أضيفي الزيت ببطء وتدريجياً أثناء الخفق ثم أضيفي الماء تدريجياً.

4. 13

   استبدلي المخفق بأداة العجن واعجني المكونات حتى تصبح عجينة ليست لزجة.

5. 17

   ضعي العجينة على سطح خشبي مرشوش بالطحين.

6. 21

   قسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية الحجم واتركي العجين جانباً لمدة 10 دقائق.

7. 29

   افردي كل كرة من العجين بشكل دائري ورقيق، باستخدام الشوبك.

8. 33

   ضعي مقلاة ساخنة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي التورتيلا واتركيه لمدة دقيقة واحدة.

9. 37

   اقلبي التورتيلا على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية.

10. 41

    احتفظي بالتورتيلا في منشفة مطبخ قطنية أو كيس بلاستيك محكم الغلق.

11. 45

    استخدمي التورتيلا في تحضير الساندويتشات والانشيلادنا ورقائق التورتيلا المقرمشة، صحة وهنا.