خبز القمح بالعسل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى معلقة كبيرة من السكر فى كوب الماء الدافئ ثم أضيفي الخميرة النشطة وقلبي , اتركيها 5 دقائق جانبا حتى تنشط وترتفع .

2. 2

   فى العجانة الكهربائية ضعى مضرب الخفق ثم ضعى 2 معلقة سكر مع الزيت واخفقي , ثم أضيفي العسل الابيض واخفقي , ثم أضيفي الملح واخفقي , ثم أضيفي خليط الخميرة واخفقي , ثم أضيفي طحين القمح كوب تلو الاخر مع الخفق بعد كل اضافة .

3. 6

   استبدلى مرفق الخفق بمرفق العجن ثم ضعى الطحين الابيض والنخالة ( 1/2 كوب فى كل مرة) واعجنى حتى تصبح العجينة غير لزجة , ثم اعجنى على سرعة عالية لمدة 6 دقائق أو اعجنى باستخدام يديكى لمدة 15 دقيقة ( أضيفي المزيد من الطحين اذا لزم الامر ) .

4. 10

   شكلى العجينة على شكل كرة وادهنيها بالزيت ثم ضعيها فى وعاء كبير مدهون أيضا بالزيت , غطيها بغلاف بلاستيكى واتركيها حتى تختمر فى مكان دافئ لمدة 45 دقيقة .

5. 14

   بعد ال45 دقيقة اعجنيها بخفة ( أعطيها عدة لكمات الى أسفل )، اقسمى العجينة الى قسمين وضعى كل واحد منهما فى قالب مستطيل مدهون بالزبدة ثم غطيهم واتركيهم ليختمروا مرة ثانية لمدة 30 دقيقة .

6. 18

   بعد النصف ساعة اخبزى الخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 365 فهرنهايت لمدة 30 : 35 دقيقة .

7. 22

   انتظرى 10 دقائق حتى يبرد الخبز ثم قومى بتقطيعه الى شرائح واستخدامه لعمل الساندويتشات .

8. 26

   بالهنا والشفا .

أسئلة شائعة عن الوصفة