طريقة عمل خبز الكايزر

خبز ﺍﻟﻜﻴﺰﺭ ﻣﻦ ﺍﺟﻤﻞ ﺍﻟﻤﺨﺒﻮﺯﺍﺕ ﺍﻟﺘﻰ ﻳﺤﺒﻬﺎ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ ﻭﻳﻔﻀﻞ ﻃﺎﺯﺝ ﻭﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻟﻦ ﺗأﺧﺬ ﻣﻨﻚ ﺳﻮﻯ نصف ساعة وتحصلين على اشهى خبز لتفرحي عائلتك الصغيرة والكبيرة. أكلة تقدم لك الطريقة المتلى لاعداده.

المقادير

• 3.5 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة محسن خبز
• 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• 1.5 كوب ماء
• 1 عدد بيضة (مخفوقة)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 0.25 كوب زيت عباد شمس

خطوات التحضير

• 1

  نقوم بوضع جميع المقادير الجافة معا ثم تخلط ونبدأ العجن بإضافة الماء.

• 2

  نبدأ في عجن العجينة حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الزيت ونكمل العجن لمدة 10 دقائق.

• 3

  نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تقطع وتكور وتترك جانبا لمدة 10 دقائق اخرى.

• 4

  نقوم بوضع الكرات فى الصاج ويضغط عليها براحة اليد ثم تترك للتخمير النهائى الى أن يتضاعف حجمها أو لمدة نصف ساعة تقريباً.

• 5

  يرش الوجه بالماء او يدهن بالبيض ويرش بالسمسم او حبة البركة حسب الذوق ثم توضع في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا.