قدمت الطاهية المتميزة منال عبيدة وصفة خبز الفوكاشيا الإيطالي الذي يمكن تناوله كمقبلات إلى جانب الزبدة والخل البلسمك أو ممكن استخدامه لعمل ساندويشات بحشوات متنوعة .. اتبعي الخطوات وحضري أشهى أنواع الخبز 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط كل المواد (الماء والخميرة والسكر والملح والزيت) بملعقة خشب بوعاء كبير له غطاء.

  • 2

    يضاف الطحين وتحرك بملعقة خشب وستكون طرية ودبقة.

  • 3

    غطي الوعاء واتركيها تخمر ساعتين ونصف.

  • 4

    رشي يديك بالطحين وخذي قسم من العجينة وافرديها على سطح مرشوش طحين بسماكة 2 سم وقطعيها بالقطاعة حسب الشكل الذي ترغبين به وتترك مغطاة لتخمر نصف ساعة.

  • 5

    تدهن بزيت الزيتون والملح الخشن والقليل من الزعتر المفروم وتخبز على 190 حتى تنضج وتحمر.

  • 6

    تقدم مع زيت الزيتون وخل البلسمك كما يمكنك استخدامها لعمل الساندويشات.

  • 8

    على هذا الرابط