طريقة عمل خبز الفوكاشيا بالبصل المكرمل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الفوكاشيا بالبصل المكرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الخميرة فى الماء الدافئ والعسل واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة وتظهر الفقاعات ، بعد ذلك قومى بالجمع بين الطحين وربع كوب زيت زيتون وملعقة صغيرة ملح وخليط الخميرة واعجنى بشكل جيد لمدة لا تقل عن 10 دقائق .

  • 5

    ضعى العجينة ف وعاء مدهون بالزيت وغطيها بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكى وتُترك فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها .

  • 13

    وزعى على سطح العجينة 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وغصن من ورق الروزمارى المفروم واتركيها لترتاح وتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة .

  • 17

    سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى شرائح البصل ويطهى وهو مغطى لمدة 20 دقيقة أو حتى يتكرمل ويكتسب اللون البنى مع التقليب من حين إلى آخر ثم وزعيه على سطح العجينة بالاضافة إلى شرائح الطماطم والجبن البارميزان وما تبقى من الروزمارى والملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .

  • 21

    إخبزى خبز الفوكاشيا فى الفرا المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة وبعد أن يبرد قطعيه إلى شرائح وقدميه .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة الزيتون الكالاماتا إلى هذه الوصفة .