خبز الدار بالنخالة وبذور الكتان الجزائري
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل خبز الدار بالنخالة وبذور الكتان الجزائري خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
60 جم
طحين بالنخالة
-
30 ملعقة كبيرة
جرام خميرة أو خميرة خبز فورية
(طازج)
-
1 ملعقة كبيرة
عسل أو سكر
-
100 لتراً
مل ماء دافئ
- العجينة:
-
400 جم
طحين أبيض
-
80 جم
طحين بالنخالة
-
20 جم
بذور كتان
(مطحون)
-
60 لتراً
مل زيت زيتون
-
1 حبة
بيض
-
250260 لتراً
250 مل ماء دافئ إلى 260 حسب نوع الطحين
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
(أو أكثر حسب الذوق)
-
كمية من السميد ال أو الطحين لتشكيل الخبز
(ناعم)
-
صينية فرن مرشوشة بالطحين أو مغطاة بورق الخبز
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
الخميرة: تخلط الطحين والخميرة والعسل والماء ، تغطى وتترك لتختمر تقريباً مدة ربع ساعة .
-
2
العجينة : نضع في العجانة الطحين الأبيض، طحين بالنخالة، بذور الكتان وزيت الزيتون ويبسس الخليط .
-
3
يخلط الماء مع حبة البيض .
-
4
تضاف الخميرة ثم الماء الدافئ المخلوط مع حبة البيض مع العجن على سرعة خفيفة تقريباً 5 دقائق .
-
5
يضاف الملح مع مواصلة العجن من 5 إلى 6 دقائق أخرى .
-
6
توضع العجينة في زبدية مدهونة بقليل من الزيت، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها .
-
7
تنزل العجينة المختمرة برفق فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من السميد الناعم أو الطحين، تقسم إلى قسمين أو أكثر حسب الرغبة وتكور ثم تشكل أسطوانة أو أي شكل حسب الرغبة .
-
8
توضع في الصينية، تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى إلى أن يتضاعف حجمها .
-
9
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت .
-
10
يدخل الخبز الفرن ليخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة .
-
11
يخرج الخبز من الفرن، يوضع فوق شبك ليبرد .
-
12
ويقدم .
جرب وصفة الخبز المنزلي المغذية واللذيذة في المنزل. دعنا نعرف كيف اتضح في التعليقات أدناه!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير خبز الدار بالنخالة وبذور الكتان الجزائري؟
يستغرق تحضير خبز الدار بالنخالة وبذور الكتان الجزائري حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات خبز الدار بالنخالة وبذور الكتان الجزائري؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 60 جرام طحين بالنخالة، 30 جرام خميرة طازجة أو ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية، 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر، 100 مللتر ماء دافئ، العجينة:، 400 جرام طحين أبيض، 80 جرام طحين بالنخالة، 20 جرام بذور كتان مطحونة، 60 مللتر زيت زيتون، 1 حبة بيض، 250 مللتر ماء دافئ إلى 260 حسب نوع الطحين، 1 ملعقة صغيرة ملح (أو أكثر حسب الذوق)، كمية من السميد الناعم أو الطحين لتشكيل الخبز، صينية فرن مرشوشة بالطحين أو مغطاة بورق الخبز.
لكم شخص تكفي وصفة خبز الدار بالنخالة وبذور الكتان الجزائري؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.