خبز الأعشاب بالطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   ضعي الطماطم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الفرن على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اتركيها لتبرد تماما .

2. 6

   في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي الطماطم بدون قشر واستمري في الخفق حتى تصبح بيوريه ، كما هو بالصورة .

3. 10

   في وعاء كبير ، اخلطي الطحين والملح واتركيه جانبا .

4. 14

   في وعاء زجاجي آخر ، امزجي كلا من ( الماء ، العسل ، زيت الزيتون ) .

5. 18

   ثم أضيفي الخميرة إلى خليط العسل وقلبي جيدا ، ثم اتركيه لمدة 5 دقائق ( حتى تنشط الخميرة ) .

6. 22

   لعجن الخبز : احضري وعاء الطحين وقومي بعمل حفرة في منتصفه ، ثم ضعي الطماطم وخليط الخميرة ، كما هو بالصورة .

7. 26

   أضيفي الأعشاب وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

8. 30

   قومي بعجن العجين لمدة 8 دقائق بإستخدام يديكِ ، اذا كانت لزجة أضيفي قليل من الطحين واذا كانت قاسية أضيفي قليل من الماء ، ثم ضعيها على شكل كرة في وعاء مدهون بالزيت الزيتون .

9. 34

   غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا أو حتى يتضاعف حجمها .

10. 38

    ضعي العجين على سطح خشبي ( مرشوش بقليل من الطحين ) بشكل مربع 8 بوصة ، كما هو بالصورة .

11. 42

    لفي العجين بشكل رول ، مرة من أعلى و مرة من أسفل ، حتى يلتقى الجانبين .

12. 46

    قومي بلصق الجانبين بإستخدام اصابعك .

13. 50

    ضعي العجين في صينية الخبز غير لاصقة ( صينية البان كيك ) 9 × 5 بوصة .

14. 54

    غطي الصينية بغلاف بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يرتفع الجين فوق صينية الخبز .

15. 58

    ثم ضعي صينية الخبز في صينية أخرى بها كوبين من الماء ، واخبزيه في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40-50 دقيقة .

16. 62

    اتركيه ليبرد تماما على الرف الشبكي قبل التقطيع .

17. 66

    قطعي الخبز إلى شرائح وتناوليها مع الزبدة والجبن الكريمي .

18. 70

    يمكنكِ تناوله مع شرائح الجبن والخيار والطماطم والمرتديلا .

19. 74

    ادهشي أصدقائك بنكهة شرائح الخبز اللذيذة .