طريقة عمل خبز الأعشاب بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الأعشاب بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    ضعي الطماطم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الفرن على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اتركيها لتبرد تماما .

  • 6

    في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي الطماطم بدون قشر واستمري في الخفق حتى تصبح بيوريه ، كما هو بالصورة .

  • 10

    في وعاء كبير ، اخلطي الطحين والملح واتركيه جانبا .

  • 14

    في وعاء زجاجي آخر ، امزجي كلا من ( الماء ، العسل ، زيت الزيتون ) .

  • 18

    ثم أضيفي الخميرة إلى خليط العسل وقلبي جيدا ، ثم اتركيه لمدة 5 دقائق ( حتى تنشط الخميرة ) .

  • 22

    لعجن الخبز : احضري وعاء الطحين وقومي بعمل حفرة في منتصفه ، ثم ضعي الطماطم وخليط الخميرة ، كما هو بالصورة .

  • 26

    أضيفي الأعشاب وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

  • 30

    قومي بعجن العجين لمدة 8 دقائق بإستخدام يديكِ ، اذا كانت لزجة أضيفي قليل من الطحين واذا كانت قاسية أضيفي قليل من الماء ، ثم ضعيها على شكل كرة في وعاء مدهون بالزيت الزيتون .

  • 34

    غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا أو حتى يتضاعف حجمها .

  • 38

    ضعي العجين على سطح خشبي ( مرشوش بقليل من الطحين ) بشكل مربع 8 بوصة ، كما هو بالصورة .

  • 42

    لفي العجين بشكل رول ، مرة من أعلى و مرة من أسفل ، حتى يلتقى الجانبين .

  • 46

    قومي بلصق الجانبين بإستخدام اصابعك .

  • 50

    ضعي العجين في صينية الخبز غير لاصقة ( صينية البان كيك ) 9 × 5 بوصة .

  • 54

    غطي الصينية بغلاف بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يرتفع الجين فوق صينية الخبز .

  • 58

    ثم ضعي صينية الخبز في صينية أخرى بها كوبين من الماء ، واخبزيه في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40-50 دقيقة .

  • 62

    اتركيه ليبرد تماما على الرف الشبكي قبل التقطيع .

  • 66

    قطعي الخبز إلى شرائح وتناوليها مع الزبدة والجبن الكريمي .

  • 70

    يمكنكِ تناوله مع شرائح الجبن والخيار والطماطم والمرتديلا .

  • 74

    ادهشي أصدقائك بنكهة شرائح الخبز اللذيذة .