كفتة السمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتقطيع السمك إلى قطع صغيرة، يمكنكِ وضعها في آلة مفرمة اللحم أو في وعاء الطعام المعالج، ولكن لا تحوليه إلى هريس ناعم الملمس .

2. 5

   صبي الحليب على الخبز المحمص واتركيه لبضع دقائق، في مقلاة الطهي، سخني الزبدة أو الزيت ثم ضعي لحم السمك المفروم والكرفس والبصل وقليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 5 – 7 دقائق أو حتى يلين البصل .

3. 9

   في وعاء كبير، ضعي كلا من ( خليط الكرفس والسمك، الخبز المهروس، الحليب، البيض، الملح والفلفل، الخردل، الأعشاب ) .

4. 13

   امزجي المكونات بشكل جيد .

5. 17

   قومي بتشكيل كفتة السمك بشكل أقراص بيضاوية ثم ضعيها في وعاء الطحين .

6. 25

   في مقلاة الطهي، سخني زيت القلي ثم ضعي أقراص كفتة السمك واتركيها لمدة 4 دقائق لكل جانب .

7. 29

   ضعي كفتة السمك على منشفة المطبخ الورقية .

8. 33

   قدمي كفتة السمك مع مكرونة بالبصل الأخضر .