كفتة السمك
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كفتة السمك خطوة بخطوة بـ12 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
سمك هامور أو كنعد .
-
2 كوب
بقسماط .
-
1 حبة
بطاطس كبيرة .
-
0.25 ملعقة صغيرة
كمون .
-
2 فص
ثوم .
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهار مشكل .
-
1
بصلة كبيرة .
-
2
ورق غار .
-
0.5
ربطة بقدونس .
-
1 ملعقة صغيرة
ملح .
-
0.5
ربطة كزبرة خضراء .
-
2
بيض .
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تسلق حبة البطاطس وينزع الجلد و العظام من السمك وبسلق مع ورق الغار لمدة ¼ ساعة ثم يرفع السمك من المرق , ثم يفرم البقدونس والكزبرة والبصل والثوم وتقطع حبة البطاطس الى مكعبات .
-
2
توضع الخضار مع السمك والبطاطس فى ماكينة الكبة لتصبح عجينة من السمك والخضراوات ثم يضاف اليه الملح والكمون والبهار المشكل .
-
3
يكور السمك الى كريات أو اقراص حسب الزوق , ويخفق البيض وتغمس الكريات فى البيض وتوضع فى البقسماط وترص فى صينية ثم تحمر فى زيت عميق وترفع من الزيت وتوضع على ورق نشاف .
-
4
ترص الكريات فى طبق التقديم ويقدم معها البطاطس المحمر ومخلل وسلطة , ويمكن عمل الكفتة ببواقى السمك المقلى بعد قليه بيوم وبعد نزع الجلد والعظم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات كفتة السمك؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 1 كيلو سمك هامور أو كنعد . ، 2 كوب بقسماط . ، 1 حبة بطاطس كبيرة . ، ¼ ملعقة صغيرة كمون . ، 2 فص ثوم . ، ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل . ، 1 بصلة كبيرة . ، 2 ورق غار . ، ½ ربطة بقدونس . ، 1 ملعقة صغيرة ملح . ، ½ ربطة كزبرة خضراء . ، 2 بيض ..
لكم شخص تكفي وصفة كفتة السمك؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.