كفتة بالطماطم مع الأرز – وصفات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اطحنى اللحم المفروم بنوعيه مع البصل مرتين باستخدام طاحونة اللحم ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود واعجنى اللحم بيديكى ثم ضعيه بالثلاجة لمدة ساعة .

2. 5

   بللى يديكى بالماء ثم شكلى اللحم الى 6 : 8 قطع متساوية الحجم على شكل مستطيل أو اصبع كفتة كبير الحجم .

3. 9

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم اقلى الكفتة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وتطهى الكفتة على الجانبين حتى تنضج وتأخذ اللون البنى .

4. 13

   أضيفي الطماطم ثم اتركى المقلاة مغطاة على درجة حرارة منخفضة حتى تتحول الطماطم الى صلصة ( حوالى 15 دقيقة ) يمكنكِ اضافة القليل من الماء اذا لزم الامر .

5. 21

   قدمى بيلاف الأرز مع الكفتة بصلصة الطماطم فى عيد الأضحى المبارك .

6. 25

   كل عام وأنتم بخير .