طريقة عمل كفتة بالطماطم مع الأرز – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة بالطماطم مع الأرز – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الأرز على البخار :-

خطوات التحضير

  • 1

    اطحنى اللحم المفروم بنوعيه مع البصل مرتين باستخدام طاحونة اللحم ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود واعجنى اللحم بيديكى ثم ضعيه بالثلاجة لمدة ساعة .

  • 5

    بللى يديكى بالماء ثم شكلى اللحم الى 6 : 8 قطع متساوية الحجم على شكل مستطيل أو اصبع كفتة كبير الحجم .

  • 9

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم اقلى الكفتة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وتطهى الكفتة على الجانبين حتى تنضج وتأخذ اللون البنى .

  • 13

    أضيفي الطماطم ثم اتركى المقلاة مغطاة على درجة حرارة منخفضة حتى تتحول الطماطم الى صلصة ( حوالى 15 دقيقة ) يمكنكِ اضافة القليل من الماء اذا لزم الامر .

  • 21

    قدمى بيلاف الأرز مع الكفتة بصلصة الطماطم فى عيد الأضحى المبارك .

  • 25

    كل عام وأنتم بخير .