كبيبية بصوص اللبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي اللحم المفروم ثم البصل والبرغل والملح والفلفل والكزبرة جيداً

2. 2

   في طبق اخر احضري اللحم المعصج والقليل من السماق والكزبرة ونقلب جيداً

3. 3

   ضعي القليل من الزيت في يديكي ولفي خليط اللحم وافتحي فيها فتحة وضعي خليط اللحم المعصج واغلقيها جيداً

4. 4

   وفي إناء على النار به ماء ومصفاه اسلقي الكبيبة على البخار واتركيها إلى أن تنضج

5. 5

   لتحضير الصوص في إناء على النار ضعي قليل من الزيت والثوم ثم الزعتر والبقدونس ثم ضعي الزبادي واتركيه قليلاً

6. 6

   رصي الكبيبة بعد أن تنضج ثم اسكبي الصوص فوق الكبيبة وحمري الصنوبر في القليل من زيت الزيتون وانثريه على الوجه وتقدم