كبسة الدجاج المبتكرة من السعودية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ذوّبي الزبدة في قدر كبيرة، وأضيفي قطع الدجاج والبصل والثوم إليها، مع التقليب حتى يصبح البصل طرياً. من ثم أضيفي البندورة المهروسة. اطهي هذه المكوّنات على نار هادئة، لمدة دقيقتين.

2. 2

   أضيفي البندورة المقطعة والجزر والقرنفل وخليط بهارات الكبسة وجوزة الطيب والكمّون المطحون والكزبرة المطحونة والملح والفلفل، إلى القدر.اطهي هذه المكوّنات لمدة دقيقتين، على النار، من ثم اسكبي الماء، وضعي مكعب مرق الدجاج. اتركي الخليط على النار حتى يغلي، من ثم غطّي القدر، ودعيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

3. 3

   أضيفي الأرز إلى القدر، مع التقليب برفق.

4. 4

   * ملاحظة: إذا رغبت في تحمير الدجاج في الفرن، أخرجيها من القدر في هذه الخطوة وضعيها في فرن ساخن.

5. 5

   غطّي القدر مجدداً، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. وزّعي الزبيب في الدقائق العشر الأخيرة، أو عندما يتمّ طهي الأرز.

6. 6

   5 . طريقة التقديم: وزّعي الأرز في طبق التقديم، وضعي الدجاج فوقه. زيني الطبق باللوز المحمّص.

7. 8

   كادر

8. 9

   خليط بهارات الكبسة

9. 10

   نصف ملعقة صغيرة من الزعفران، وربع ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة من الليمون المجفّف المطحون.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي:  صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو  

2023-10-17

فيتوشيني بالدجاج والبروكلي

فيتوشيني بالدجاج والبروكلي ... من ألذ وصفات المكرونة بالدجاج، حضريها بأسهل خطوات عمل وألذ طعم بإضافة خضار البروكلي الشهي والصحي شاهدي:  فوتشيني بالروبيان بالفيديو

فيديو

2023-10-17

اندومي بالدجاج والخضار بالفيديو

اندومي بالدجاج والخضار بالفيديو  ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي لأطفالك خصوصاً وصفاتهم المحببة جداً من الأندومي، وقدميه مع صدور الدجاج والفليفلة الملونة والخضار، وصفة سهلة وسريعة وطيبة الطعم جداً تعلمي أيضاً:  سلطة النودلز بالدجاج والفول السوداني   

2023-10-17

صدور دجاج بالليمون والثوم

صدور دجاج بالليمون والثوم ... أبدعي اليوم بتقديمك وصفات الغداء المشهية محضرة بصدور الدجاج، جربيها بطعم الليمون والثوم المميز، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة شاهدي:  تندر الدجاج المقرمش بالفيديو