كبسة فيليه الدجاج – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون والزبدة علي درجة حرارة مرتفعة ثم ضعي القرنفل والقرفة والحبهان وقلبي حتى تفوح رائحتهما ثم أضيفي شرائح البصل وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون .

2. 5

   بعد ذلك أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها بشكل جيد مع البصل واتركيها لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج نوعا ما .

3. 9

   ثم أضيفي الثوم المفروم ومعجون الطماطم والجزر المبشور وقلبي لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي البهارات ( الكزبرة – جوزة الطيب – الكمون – الملح ) وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

4. 13

   أخيرا أضيفي الأرز ومرق الدجاج والزبيب والفلفل الاسود واتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة عالية حتى يتشرب الأرز كل المرق ثم اخفضى درجة الحرارة وانتظرى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الارز .

5. 17

   قدمى الكبسة بفليه الدجاج كتغيير عن الكبسة التقليدية .

6. 21

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .

أسئلة شائعة عن الوصفة