كبدة الدجاج بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضع الدقيق والزعتر في كيس بلاستيكي وتبلية بالملح والفلفل الأسود واضيفي الكبدة إلى الكيس ثم رجية جيداً حتى يتغطى جيداً بخليط الدقيق.

2. 2

   ثم انخلي الكبدة في مصفاة لإزالة زيادات الدقيق.

3. 3

   ثم في مقلاة على نار متوسطة بها ملعقتين كبيرتين من الزيت اطهي الكبدة لمدة دقيقة على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً وتبدأ في الهشاشة من الخارج.

4. 4

   ثم ارفعي الكبدة من المقلاة وضعيها جانباً.

5. 5

   ثم خففي الحرارة إلى متوسطة ثم اضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي إلى المقلاة.

6. 6

   ثم اضيفي الزبدة تدريجياً مع تحريك المقلاة حتى تذوب الزبدة وتتكثف الصلصة وضعيها جانباً.

7. 7

   ثم امزجي الطماطم والبصل والبقدونس في وعاء مع مقدار من الزيت والخل وتتبليهم بالملح والفلفل.

8. 8

   ثم رص الكبدة في صحن التقديم وضعي الجبن المبشورعل الوش وزينية بالطماطم والبصل

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلاوي بالبصل

الكلاوي بالبصل من الأطباق الرئيسية سريعة التحضير ذات المذاق الشهي، قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة حسب الرغبة. سيعجبك أيضًا: ستيك بصلصة الفلفل الاسود