كبة نية – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المقادير و المكونات المستخدمة .

2. 5

   ضعى 1/4 كيلو من مكعبات اللحم مع ملعقة كبيرة من الثلج المجروش فى محضر الطعام بحيث يتحول اللحم إلى معجون ثم ضعى ¼ كيلو المتبقى من اللحم مع ملعقة من الثلج واطحنيهم معاً ( السبب فى ذلك هو منع اللحم من الاسمرار ) .

3. 9

   قومى بنقع البرغل فى الماء البارد لمدة 15 دقيقة ثم صفيه تماماً من الماء .

4. 13

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( معجون اللحم – البرغل – نصف ملعقة صغيرة ملح – فلفل أسود – المكونات الاختيارية ) ثم بللى يديكى بالماء واعجنيهم معاً لأن العجينة سوف تكون لزجة .

5. 17

   انقلى الكبة النية إلى طبق التقديم وزينيها بزيت الزيتون ( اختيارى ) وقدميها مع الخبز .

6. 21

   لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .