طريقة عمل كبة الراهب – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة الراهب – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

45 فص 4 : 5 ثوم

مقادير كرات العجين :-

12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من البرغل

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى جميع مكونات العجينة فى وعاء كبير ( الطحين – البصل – البقدونس – البرغل – الملح – الفلفل الأسود – 7 ملعقة صغيرة ماء بارد ) وقلبيهم معاً حتى يتكون لديكى كرة من العجين ( إذا كانت العجينة جافة أضيفي ملعقة صغيرة من الماء وإذا كانت رطبة أضيفي المزيد من الطحين وهكذا ) .

  • 5

    انقلى العجينة إلى سطح مرشوش بكمية بالطحين وأيضا ضعى يديكى فى الطحين ثم خذى مقدار كرة صغيرة جداً من العجينة وكوريها بين يديكِ .

  • 17

    بعد الانتهاء من كل الكمية إسلقى العدس البنى فى حوالى 12 كوب من الماء المغلى على نار منخفضة حتى ينضج .

  • 21

    فى هذا الوقت قومى بطحن الثوم مع رشة ملح وعصير الليمون باستخدان محضر الطعام أو مدق الهون .

  • 25

    بعد أن ينضج العدس أضيفى كرات العجين ( كبة الراهب ) إلى العدس وتطهى لمدة 10 دقائق مع تتبيل الشوربة بملعقة من الملح أو على حسب الذوق ، بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم بعصير الليمون مع حوالى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي .

  • 29

    قدمى شوربة كبة الراهب أو العدس بحامض وهى ساخنة مع الخبز المحمص واستمتعى بهذه الوصفة من المطبخ اللبنانى .

  • 33

    لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .