كب كيك التمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الكب كيك : اخرجي التمر من النواة ( يجب أن يكون التمر طرياً ) .

2. 5

   قطعي التمر إلى قطع صغيرة .

3. 9

   في وعاء كبير، أضيفي التمر المفروم والبكينج صودا وقلبي .

4. 13

   أضيفي إليه الحليب الساخن واتركيه قليلاً .

5. 21

   أضيفي بيضة واحدة والبكينج بودر والفانيليا السائلة .

6. 25

   أضيفي التمر المنقوع مع الحليب واخلطي جيداً، ثم أضيفي الطحين، استمري في الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح سميك .

7. 33

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية = 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .

8. 37

   اتركي الكب كيك ليبرد تماماً، ثم اخرجيه من الصينية .

9. 41

   لعمل صوص الكراميل : امزجي الزبدة والسكر في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الخليط رغوياً، ثم أضيفي الكريمة واخلطي جيدا، أضيفي الفانيليا والملح واتركيه ليطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق .

10. 45

    سوف يصبح بهذا الشكل .

11. 49

    إذا كنتِ تريدين صوص الكراميل مكثف، اتركيه لمدة أطول على النار ، سوف يصبح بهذا الشكل .

12. 53

    صبي صوص الكراميل على سطح الكب كيك وقدميها مع ملعقة كبيرة قشدة، وبالهنا والشفا .