طريقة عمل كب كيك بصوص الشوكولا بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك بصوص الشوكولا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خليط الكيك:
- 0.25 كوب 1 دقيق
- 0.75 كوب بودرة الكاكاو السادة
- 0.75 ملعقة صغيرة 1 بيكربونات الصودا
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة هيل (ناعم)
- 1 كوب سكر الحبيبات (ناعم)
- 2 حبة كبيرة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب 1 حليب
- 0.5 كوب زيت ذرة
التغطية:
- 2 كوب سكر بودرة (ناعم)
- 0.25 كوب بودرة الكاكاو السادة
- 0.25 كوب حليب
- 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتزيين : شوكولاتة
خطوات التحضير
-
1
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
-
2
سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-
3
أحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك) كبيرة الحجم.
-
4
بطني بأكواب كيك ورقية.
-
5
خليط الكيك: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، بودرة الكاكاو، بيكربونات الصودا، الملح، الهيل، السكر، البيض، الفانيليا، الحليب وزيت الذرة، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.
-
6
?وزعي الخليط في الأكواب لتملئي ثلثيها.
-
7
ضعي القوالب في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
-
8
إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير.
-
9
يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
-
10
أخرجي الكيك من الفرن ودعيه في القوالب ليبرد تماما.
-
11
إنزعي الأكواب الورقية عن قطع الكيك.
-
12
التغطية: في طبق عميق ضعي السكر، البودرة، الحليب والفانيليا، قلبي المكونات بالشوكة لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
-
13
?إستعملي خليط التغطية مباشرة.
-
14
أمسكي قطعة من الكيك واغمسي سطحها في صلصة التغطية ليتغطى بطبقة وفيرة من الصلصة.
-
15
يمكنك توزيع الصلصة باستعمال ملعقة صغيرة.
-
16
قدمي الكيك مع شاي .