طريقة عمل كب كيك أحمر بتغليفة جبن الكريم للسنة الجديدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك أحمر بتغليفة جبن الكريم للسنة الجديدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أسكبي عصير الليمون في كوب الحليب واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق، ثمّ أضيفي إليه ملوّن الطعام الأحمر.

  • 2

    حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.

  • 3

    أنخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر والملح فوق وعاء.

  • 4

    في وعاء آخر، إخفقي السكر مع الزبدة جيداً ثمّ أضيفي إليهما البيض وخلاصة فانيليا مع الاستمرار بالخفق لتتجانس كلّ المكونات.

  • 5

    ضعي ثلث كمية خليط الدقيق فوق مزيج البيض واخفقي، ثم أضيفي نصف كمية الحليب والملوّن، واخفقي مجدداً. أعيدي الكرّة حتى نفاذ الكمية.

  • 6

    في وعاء صغير، ذوّبي بيكاربونات الصوديوم في الخلّ وأضيفيهما بسرعة إلى خليط الكيك.

  • 7

    أسكبي الخليط في كاسات كب كيك ورقيةّ واخبزيها لـ20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج تماماً. أتركيها لتبرد كلياً.

  • 8

    لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة حتى يصبح قوامها كالكريمة.

  • 9

    أضيفي جبن الكريم وخلاصة فانيليا واخفقي مجدداً.

  • 10

    ?أنخلي السكر البودرة فوق المزيج تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى الحصول على مزيج متجانس.

  • 11

    زيّني الكب كيك البارد بهذه الكريمة .