طريقة عمل كباب مشوى – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب مشوى – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة .

  • 5

    في مدقة الهون ضعي الثوم والملح والفلفل الاسود ودقيهم جيدا .

  • 9

    في وعاء كبير ضعي مكعبات اللحم وأضيفي لها ( الكمون – مرق اللحم – بشر البرتقال – الثوم المسحوق – الأعشاب الخضراء – زيت الزيتون – عصير الليمون ) .

  • 13

    قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جدا .

  • 21

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ولكن اذا كنتى تستخدمى الأسياخ الخشبية فلا تضعي الكثير من القطع حتى لا ينكسر .

  • 25

    للشواء في الهواء الطلق : سخنى الشواية علي درجة حرارة عالية بحيث يكون الفحم ساخن جدا ثم ضعي أسياخ اللحم واشويهم لمدة 7 : 10 دقائق علي كل جانب ( لا تقلبيهم كثيرا أثناء الشواء حتى لا تسقط قطع الخضروات من السيخ ) .

  • 29

    للشواء في الفرن : اشويهم في الفرن علي درجة حرارة 350 لمدة 25 دقيقة علي كل جانب واقلبيهم مرة واحدة فقط .

  • 33

    قدميه مع الأرز البسمتى بالكارى المدخن أو أى نوع أرز اخر تفضليه .

  • 37

    ضعي كباب اللحم فوق الأرز وقدميه على الفور مع صلصة تارتار .

  • 41

    لذيذة تتمنى لكى صوما مقبولا وافطارا شهيا .