طريقة عمل كباب اللحم المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب اللحم المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب صوص الصويا
- 0.25 كوب عصير الليمون
- ملعقة كبيرة خردل ( مستردة )
- 6 ملعقة كبيرة 2 من صوص رسييرشاير
- ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة ملح
- 600 جم لحم أحمر ( كباب حلة )
- 400 جم فطر ( مشروم )
- فلفل أحمر (حلو)
- فلفل أخضر
- 2 بصل أحمر
- 16 حبة من الطماطم الصغيرة ( طماطم شيري )
خطوات التحضير
-
2
قطعي اللحم مكعبات صغيرة ، ثم ضعي كلا من ( مكعبات اللحم ، صوص الصويا ، عصير الليمون ، الخردل ، صوص رسيستيرشاير ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، الفطر ) في كيس بلاستيكي محكم الغلق واخلطي جيدا حتى تمتزج المكونات معا ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل .
-
6
قطعي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل إلى مكعبات .
-
14
قومي بشواء اللحم على درجة حرارة منخفضة ، قدميها ساخنة مع طبق سلطة وخبز التورتيلا بالردة .
-
18
( سيخ واحد = 100 سعر حراري ) .