كباب الدجاج المشوي

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

685 سعرة

بروتين

120.4 جم

دهون

22.5 جم

كربوهيدرات

1.4 جم

سكر

0.2 جم

ألياف

0.5 جم

ملح

2.50 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ( 2/1 1 – 2 بوصة ) .

2. 9

   أضيفي الملح والفلفل والتوابل وعصير الليمون .

3. 13

   ثم أضيفي الثوم المفروم والبصل والمايونيز .

4. 17

   اخلطي المكونات جيدا ، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل تركه لمدة ليلة كاملة .

5. 21

   ضعي مكعبات الدجاج في الأعواد الخشبية ، بحيث أن تكون قريبة من بعضها البعض ، ثم رصي أعواد الدجاج في صينية خزفية .

6. 25

   ضعي أعواد الدجاج على الشواء لمدة 5 – 7 دقائق لكل جانب على درجة حرارة متوسطة .

7. 29

   رصيهم في صينية مبطنة بورق القصدير حتى تحتفظ بحرارتها ، قدمي كباب الدجاج المشوي مع خبز التندوري وسلطة الزهرة بالمايونيز والبطاطس المقرمشة .

8. 33

   ملحوظة : بإمكانك وضع قطع الفلفل الحلو والبصل والمشروم والطماطم في الأعواد الخشبية حسب الرغبة ، أيضا احذري ترك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية مدة طويلة حتى لا تتسرب المياه إلى الخشب فتحترق بسرعة .

أسئلة شائعة عن الوصفة