كباب بالباذنجان
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
طريقة عمل كباب بالباذنجان خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 عدد
باذنجان اسود كبير
-
3 فص
عدد ثوم
-
1 كوب
بقدونس طازج
(مفروم)
-
1 كيلو
لحمة
(فخدة)
-
1 ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
(مطحون)
-
1 عدد
بصلة
(صغيرة)
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تفرم اللحمة، ثم نقوم بتفريغ الباذنجان من الداخل مع ترك قشرة سميكة ونقوم بنقعة في ماء وملح، ونقوم بخلط اللحمة بالبهارات والبصل.
-
2
نقوم بحشو الباذنجان باللحمة المفرومة ونغطيها بالنايلون الشفاف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
-
3
نقوم بتقطيع الباذنجان المحشي لدوائر سميكة، ونقوم بشييها على الفحم على الجانبين، ثم يقدم.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كباب بالباذنجان؟
يستغرق تحضير كباب بالباذنجان حوالي 90 دقيقة (30 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كباب بالباذنجان؟
تحتاج إلى 8 مكونات: عدد باذنجان اسود كبير، عدد فص ثوم، كوب بقدونس طازج (مفروم)، كيلو لحمة (فخدة)، معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم، معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون، عدد بصلة (صغيرة)، معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
لكم شخص تكفي وصفة كباب بالباذنجان؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.