طريقة عمل كعكة ماربل مع رقاقات الشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكة ماربل مع رقاقات الشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 150 جم من السكر
- 150 جم من الزبدة غير المملحة٬ الطرّية
- 2 من البيض
- 210 جم من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ ال (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 2 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
- 75 جم من رقاقات الشوكولاتة المرّة
خطوات التحضير
-
1
يُمزَج السكر والزبدة في وعاء ويُخفقان جيدًا بواسطة خفّاقة كهربائية لمدّة 3-4 دقائق أو حتى يتغيّر لون المزيج.
-
2
يُضاف البيض، الدقيق، قشر الحامض المبشور، الفانيلا، البيكينغ باودر وحليب نستله المكثف المحلّى ويُمزَج الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
-
3
تُسكَب نصف كمية المزيج في صينية خَبز قياسها 23 × 28 سم دُهَنت بالزبدة ورُشَّ عليها الدقيق. يُضاف مسحوق الكاكاو إلى الكمية المتبقّية من المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. تُضاف إليه رقاقات الشوكولاتة ثم يُحرَّك. يُوزَّع مزيج الكاكاو بالملعقة بشكلٍ عشو
-
4
تُخبَز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح بالإمكان شكّ عود الأسنان في وسط القالب من دون أن يلتصق به المزيج.