طريقة عمل كعكة البرتقال بكل سهولة ليكفي 15 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكة البرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 150 جم من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
- 250 جم من السكر ال (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 170 جم من قشطة نستله
- 125 مل من عصير البرتقال غير المحلّى
- 1.5 ملعقة طعام من بشر قشر البرتقال
- 250 جم من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
خطوات التحضير
-
1
تُمزَج الزبدة مع السكر في وعاء لمدة 4-5 دقائق أو حتى تصبح خفيفة. يُضاف البيض والفانيلا وقشطة نستله وعصير البرتقال وبرش البرتقال والدقيق والبيكنغ باودر وبيكربونات الصودا ويُخلَط المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
-
2
يُسكَب المزيج في صينية مستديرة للخَبز قطرها 24 سم مدهونة بالزبدة والدقيق. ويُخبَز المزيج في فرن محمّى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 50-55 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
-
3
تُنزَع الكعكة من الفرن وتُترَك جانباً حتى تبرد.