كاسترد الفانيليا

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   في وعاء الطهي، ضعي الكريمة والحليب على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن فقط .

2. 13

   أضيفي خليط الحليب والكريمة تدريجياً وببطء إلى البيض، واستمري في الخفق حتى تظهر الفقاعات .

3. 17

   ضعي الخليط مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة وقلبي ببطء، باستخدام ملعقة خشبية .

4. 21

   صفي الكاسترد باستخدام شاشة قطنية نظيفة أو مصفاة ضيقة الثقوب .

5. 25

   ضعي الكاسترد في وعاء التقديم وزينيه بحبات الفراولة والتوت الطازجة .

6. 29

   قدمي الكاسترد ساخن أو بارد .