طريقة عمل قالب البطاطس

طريقة عمل قالب البطاطس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 عود بصل اخضر، (مفروم)
• 2 فص ثوم، (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، (مفروم)
• 2 حبة كبيرة بطاطس، مبروشة
• 3 حبة كبيرة بيض
• 0.25 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 2 ملعقة كبيرة زيتون اسود، (مفروم)
• 100 جم جبن فالبريسو، مفتت

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ احضري اطباق فرن صغيرة.(او استعملي طبق فرن متوسط الحجم).

• 2

  في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي ليصبح ذهبي، اتركيه ليبرد قليلا.

• 3

  اضيفي البطاطس، البيض، الدقيق، البيكنج باودر الملح، الفلفل، البهار المشكل، الزيتون، قلبي ليختلط. وزعي الخليط على الأطباق انثري فوقه جبن فالبريسو.

• 4

  ادخلي الفرن 20 دقيقة ليصبح ذهبي، قدميه دافئا.