حساء الزهرة بحليب جوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   ضعي زهرات القرنبيط والبصل في صينية بها ورق الخبز ( ورق زبدة ) ثم قومي برشها بزيت الزيتون ( بواسطة اسبري الطبخ ) وقليل من الملح والفلفل ، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

2. 6

   في وعاء الطهي ، أضيفي كلا من ( القرنبيط والبصل ، مرق الدجاج ، الكزبرة ، الكركم ، الكمون ، الملح ) اجعليه يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن الحرارة واتركيه يبرد قليلا ، ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي أو ممكن تستخدمي ( هاند بلندر ) ، اخلطيها لمدة 3 دقائق ثم ضعيها في وعاء الطهي على النار مرة أخرى لتسخن وأضيفي حليب جوز الهند .

3. 10

   زيني الطبق بقليل من الكاجو والبقدونس وملح وفلفل واستمتعي به ساخنا ، هذه الوجبة تكفي 3-4 أفراد .